Sur la ferme à Clinton
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22 January 2011 à 17h32 - Jenny et Adrian portent les t-shirts écrits en occitan et en anglais! Ils sont uniques en Nouvelle Zélande! |
Kia Ora!
Cela fait une semaine maintenant que nous sommes arrivés dans le petit village de Clinton, à plus de 600km de notre dernière ferme.
Nos expériences de Wwoofing se suivent mais ne se ressemblent pas!
Il s'agit d'une petite exploitation de maraîchage de 4hectares convertie en bio depuis une dizaine d'années tenue par un couple kiwi et allemand.
Toute la production est destinée à l'unique marché hebdomadaire à Dunedin (à 150km de Clinton).
C'est incroyable la variété de légumes que l'on y cultive!
On récolte en ce moment par exemple 3 ou 4 sortes de courgettes différentes, de moutarde, de choux, de salades, de carottes, d'ails, de concombres, de radis, de basilics, etc.
Pour nous c'est l'occasion de découvrir les légumes sous un autre jour.
Et il y en a beaucoup qui sont nouveaux!
Le saviez-vous?
Les feuilles de moutarde ont un goût légèrement épicées et sont délicieuses en salade;
Les feuilles de carottes parfument à merveille une soupe;
La variété de carotte la plus ancienne est de couleur rose;
Bref on apprend beaucoup de choses.
Notre travail est différent chaque jour: en début de semaine on désherbe, puis on récolte, ensuite on nettoie et emballe tout ça pour le marché du samedi.
L'ambiance est à la bonne humeur: nous sommes au total 7 woofers de nationalités différentes (USA, Angleterre, Espagne, et Japon).
Nous logeons dans des petites caravanes et nous avons notre "station" avec toutes les commodités.
La propreté laisse à désirer, mais les bons moments que nous vivons et tout ce que l'on découvre sur l'agriculture bio prennent l'avantage.
Le matin on travaille, l'après midi c'est quartier libre.
Avec les espagnols et l'américaine on essayent des recettes: on a tous les légumes bio à disposition!
Ce soir on fait une soirée crêpes.
Mais on attend que Shaun (le fermier) aille traire la vache pour nous rapporter un peu de lait...
Samedi, Estelle est allée au marché de Dunedin avec Shaun et sa fille.
Estelle était motivée car il faut se lever bien tôt (à 4 heures du mat)!!
Mais ça lui rappelle des souvenirs...
Pendant ce temps, Alexandre et les autres woofers ont récolté, nettoyé, mis en botte puis accroché au plafond plus de 2000 pieds d'ails.
A la semaine prochaine!
((Jenny nous a accompagné
((
Cela fait une semaine maintenant que nous sommes arrivés dans le petit village de Clinton, à plus de 600km de notre dernière ferme.
Nos expériences de Wwoofing se suivent mais ne se ressemblent pas!
Il s'agit d'une petite exploitation de maraîchage de 4hectares convertie en bio depuis une dizaine d'années tenue par un couple kiwi et allemand.
Toute la production est destinée à l'unique marché hebdomadaire à Dunedin (à 150km de Clinton).
C'est incroyable la variété de légumes que l'on y cultive!
On récolte en ce moment par exemple 3 ou 4 sortes de courgettes différentes, de moutarde, de choux, de salades, de carottes, d'ails, de concombres, de radis, de basilics, etc.
Pour nous c'est l'occasion de découvrir les légumes sous un autre jour.
Et il y en a beaucoup qui sont nouveaux!
Le saviez-vous?
Les feuilles de moutarde ont un goût légèrement épicées et sont délicieuses en salade;
Les feuilles de carottes parfument à merveille une soupe;
La variété de carotte la plus ancienne est de couleur rose;
Bref on apprend beaucoup de choses.
Notre travail est différent chaque jour: en début de semaine on désherbe, puis on récolte, ensuite on nettoie et emballe tout ça pour le marché du samedi.
L'ambiance est à la bonne humeur: nous sommes au total 7 woofers de nationalités différentes (USA, Angleterre, Espagne, et Japon).
Nous logeons dans des petites caravanes et nous avons notre "station" avec toutes les commodités.
La propreté laisse à désirer, mais les bons moments que nous vivons et tout ce que l'on découvre sur l'agriculture bio prennent l'avantage.
Le matin on travaille, l'après midi c'est quartier libre.
Avec les espagnols et l'américaine on essayent des recettes: on a tous les légumes bio à disposition!
Ce soir on fait une soirée crêpes.
Mais on attend que Shaun (le fermier) aille traire la vache pour nous rapporter un peu de lait...
Samedi, Estelle est allée au marché de Dunedin avec Shaun et sa fille.
Estelle était motivée car il faut se lever bien tôt (à 4 heures du mat)!!
Mais ça lui rappelle des souvenirs...
Pendant ce temps, Alexandre et les autres woofers ont récolté, nettoyé, mis en botte puis accroché au plafond plus de 2000 pieds d'ails.
A la semaine prochaine!
((Jenny nous a accompagné
((
le
J'adore la caravane, elle est trop mignonne avec sa mésanine en haut! Toutes vos aventures donne envie de partir aussi, mais j'imagine que ce ne doit pas être facile tous les jours! Bisous!
le
Cela m'impressionne vraiment! Incroyable les légumes et quelle bonne idée de recevoir des jeunes gens du monde entier pour faire part... Je vous salue aussi de la part de Carlos et Esthi, hier j'ai eu leur petit bébé Leandro Rubén dans la main. Il pèse 3.5kg et est au monde depuis un peu plus d'une semaine... Je vours embrasse, Agnès.
le
lisa m'a envoyé ce récit de vous 2 !!nous nous sommes connus dans un autre cadre au château de l'hostle en mai!! j'adore votre façon de raconter ponctué de photos et ..je voyage avec vous.MERCI